掃除 カレー鍋からフライパンまで、簡単クリーンアップの秘訣
カレー鍋の洗浄は面倒で難しいと感じる方が多いかもしれません。普段、カレーや油を使った料理の鍋やフライパンは、温かい水またはお湯に洗剤を入れて少し置くことで、汚れを簡単に落とすことが可能です。しかし、この方法だとスポンジ自体がカレーで汚れてし...
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掃除 洗面所のざらつきを解消する清掃テクニック！カルシウム汚れが原因かもしれません
毎朝使う洗面所は、使い続けることで少しずつ汚れが蓄積しますよね。日々の掃除は、さっと拭き取るだけで大丈夫ですが、皆さんはきちんとできていますか？私は厚手のタオルを常備し、水が飛んだら即座に拭き取るように心掛けています。週に一度は洗剤を使って...
掃除 ステンレス鍋の焦げ取り方法！重曹を使って簡単クリーニング
ステンレス製の鍋は扱いやすく、毎日の料理には欠かせない存在です。使い続けていると、徐々に外側が黒ずみ、気がつくと焦げがこびりついてしまうこともありますね。長く使い続けるためには、適切な洗い方やお手入れの方法を覚えておくことが重要です。焦げ付...
料理 おでんにトマトを加える際の準備と最適なタイミング
おでんにトマトを入れることで、スープにさわやかな酸味が加わり、一層美味しくなります。この風味の変化が好まれるため、トマトをおでんの具として選ぶ人が増えています。トマトをおでんに使う際、「皮をむくべきかどうか」という疑問がしばしば生じますが、...
料理 辛みの元、唐辛子の種の取り方と活用方法について解説！
本記事では、唐辛子の種を食べた時の感じや、取り除く理由、そしてその活用方法について詳しくご紹介します。唐辛子を切ったときに見える白い種、皆さんも取るべきか迷ったことがあるのではないでしょうか？はっきり言ってしまうと、種を残しておくと見た目が...
料理 硬くて筋の多い小松菜、どうしたらいい？
料理を始めるために冷蔵庫から小松菜を取り出した時、いつもより筋が多くて硬いことに気付くことはありませんか？料理をして食べてみたら、「案の定、硬かった」と感じることもあるでしょう。実は私も、近所の人からもらった小松菜が非常に硬くて、どう扱って...
料理 冬のポトフに最適なじゃがいもの選び方：種類と特性、選ぶポイント
冬のお楽しみ、ポトフ。寒い季節になると、あたたかいスープとやわらかな野菜たちが、体と心をじんわりと温めてくれます。ポトフには欠かせない食材、じゃがいも。実はじゃがいもには多くの種類が存在し、選ぶ種類によって味わいが変わるのをご存じでしょうか...
料理 卵焼きの変色を防ぐコツ：美しい卵焼きを作る方法
卵焼きを作っているときに、予想外の色変わりに遭遇したことはありませんか？特にお弁当用に作る場合、黒く変色してしまうと見た目が気になりますよね。でも、ご安心ください。この変色は自然な反応によるもので、適切な調理法を実践すれば防げます。この記事...
料理 なぜ片栗粉のとろみがうまく出ないの？完璧な仕上げのコツを教えます！
中華丼や餡かけなどの料理で欠かせないのが片栗粉です。この粉を加えることで、料理がより滑らかな食感に変わり、また料理の温かさを長持ちさせる効果があります。寒い季節には特に重宝しますね。とはいえ、片栗粉を使ってもとろみがうまく出ないことや、固ま...
料理 甘くて美味しい大根おろしの作り方！辛さを抑えるコツも紹介
大根は煮物、サラダ、炒め物など、さまざまな料理に活躍する冬の定番野菜です。味が穏やかで何にでも合う大根ですが、私が特に好きなのはシンプルな大根おろしです。しかし、時にはその辛さが強すぎて困ってしまうこともありますよね。この記事では、大根おろ...